寶寶小日記：つれづれなるままに．．．

上個禮拜媽媽拿了很多小菘菜給我們
日本的小松菜的傳統做法是　＂Ohitashi＂
就是用熱水燙一燙後　把水擠出來
用醬油和katsuobushi調味上菜
.....可是老實說　我不喜歡這樣吃
所以今天做看看義大利式的吃法


材料：

小菘菜：1小湯麵碗
生吻魚：1米碗
小番茄：1小湯麵碗
蒜頭：3大湯匙（看自己的喜好）
迷迭香：1~2支
檸檬汁：1各分
敢攔油：炒用
鹽巴, 黑胡椒：調味用（看自己的喜好）
義大利麵：兩人分


1. 首先將小番茄切成一半, 小菘菜切碎, 蒜頭磨碎, 檸檬汁擠好. 然後把敢攔油放進過裡熱一熱, 接著將磨碎的蒜頭和迷迭香放進鍋裡炒一炒, 讓它平均地分散在油裡. （注意不要炒到焦掉喔！）

2. 然後將生吻魚放進過裡炒一炒, 接著將切碎的小松菜放進鍋裡炒一炒, 然後再將小番茄放進過裡炒一炒. 然後把檸檬汁, 黑胡椒和鹽巴加進去. 鹽巴不用放太多因為吻魚本身就是鹹的. 把火調到最小, 蓋鍋悶煮到小番茄是爛爛的. 








將醬料沾上煮好的義大利麵就好了.





醬可以煮多一點, 剩下的放在冰箱裡. 隔天煮一些中日式的細麵, 然後用這個醬做涼拌麵（可以加炒蛋絲, 小黃瓜絲）也很好吃喔！


那天我們除了這道菜之外, 還有在costco買的牛肉和爸爸種的＂鍋菜＂的燙青菜. 吃得太飽了～～！！！
.....可是雖然真～～～的很～～～～好吃, 還是有點怕怕美國牛肉........